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合肥餐饮店装修无处不在的人体工程学

来源:九州酷游装饰 作者: 合肥九州酷游装饰
发布时间:2014-11-04 10:50:54 点击:
    餐饮店现在大街小巷全是,客源滚滚跟人烟稀少也是现在餐饮店的鲜明对比,特别是挨在一起的几个餐饮店看着别家的人流不断,自己这边人烟稀少,这样的情况应该尽早改变否则就会陷入恶性循环。现在小编谈谈合肥餐饮店装修无处不在的人体工程学,让生意找上门留住回头客。

 
合肥餐饮店装修
合肥餐饮店装修
    餐饮空间以餐饮部分的规模、面积和用餐座位数为餐厅装修设计指标,随空间的性质、等级和经营方式而异。餐饮空间的等级越高,餐饮面积指标越大,反之则越小。餐厅的面积一般以1.85座/m。计算,指标过小,会造成拥挤;过宽,易增加工作人员的劳作活动范围和精力。
 
    餐饮空间中大中型餐厅餐座总数约占总餐座数的70%~80%。小餐厅约占总餐座数的20%~30%。影响面积的因素有:饭店的等级、餐厅等级、餐厅设计形式等。
 
    不同规模的餐馆面积分配及餐厅、饮食厅、各加工空间室内最低净高。在餐饮店装修设计中应注意几点:
    1、餐桌布局中主通道与支通道的尺度。
    2、餐桌的大小与进餐人数之间的关系。
    3、餐桌的基本尺寸与人体需求之间的关系。
    4、服务员送餐的通道尺寸及最佳路线。
    5、服务台内工作人员的活动范围及物品摆放的最佳尺寸。

 
合肥餐饮店装修
合肥餐饮店装修
    餐厅设计的常用尺寸:餐厅服务走道的最小宽度为900ram;通路最小宽度为250mm;餐桌最小宽度为700mm;4人方桌900mm×900mm;4人长桌1200mm×750mm;6人长桌500mm×750mm;8人长桌2300mm×750mm;圆桌最小直径:1人桌为750mm;2人桌为850mm;4人桌为1050mm;6人桌为1200mm;8人桌为1500mm。餐桌高720mm;餐椅座面高440—450mm。吧台固定凳高750mm,吧台桌面高1050mm,服务台桌面高900mm,搁脚板高250mm。
 
    合肥九州酷游装饰是一家专门从事餐饮店装修的装饰公司,拥有丰富的设计经验和实力雄厚的设计团队为你提供专业的设计方案。http://www.920p.com/
 
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